★もぐらさん★の地下生活 20080705

♪ハンドブレンダー♪

我が家のジィちゃんは数年前に脳梗塞で倒れ、驚異的な回復をみせた
ものの、嚥下だけは少々困難。
食事中に苦しそうに咳き込みながら、KOUよりも食事に時間がかかります。

KOUは家では注入中心ですが、通所施設ではとても美味しいブレンダー食
を頂いています。
今のところは家族で美味しいものを食べている時に、自分で【食べたい】と
口をモグモグしてアピールしたときに一緒におやつを食べる程度ですが、
いつか体力的にゆとりが出てきたら、家族と一緒に食事をしたいです。

そんな、ジィちゃんやKOUが食べやすい食事づくりには、やっぱりこれ・・・

ハンドミキサー欲しい

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で、買っちゃいました

【ブラウン／マルチクイック プロフェッショナル　MR 5550 M CA】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネット販売だと8,000円以下
　
ブレンダー（つぶす・まぜる）／チョッパー（きざむ）／泡だて器　
がセットされています。

では、チョッパーでタマネギを刻んでみましょう～。

こうやってジョイントとして、スイッチＯＮ!!

一瞬ですりおろし状態です。（タマネギパン団子参照）

今日は、タマネギとニンジンも刻んでカレーライスを作ってみました。
ニンジン嫌いのジィちゃんでも（←家族の中で一番好き嫌いが多い人(-"-;)）
なんと気がつかずに喜んで食べていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　十五穀米でカレーライス

豚バラブロックのカレー・・・もちろん保温調理鍋で作ってます

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コレッてイイかも～！？＠ライフ

介護しながら保温調理

介護しながらmoguraもすごく助けられた保温調理鍋。
安心、安全なだけじゃなくて、経済的で、もう無くてはならない調理器具です。

夕方の慌ただしい時間も、「野菜不足かなぁ？」なんて気にしなくても
どんどん材料を入れて栄養満点のおかずがあっという間に出来上がります。

週末はちょっと簡単クッキング特集です・・・（笑）

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やっぱり保温鍋に慣れるまでは【保温調理鍋】用の本が便利です。
　　
保温調理鍋でスロークッキング―安心、安全、経済的 (単行本)

●けんちん汁●
長ねぎは焼き色をつけて、その他の材料を入れて、2・3分沸騰させたら
鍋に20～30分程度入れておくだけで完成です。
けんちん汁を作っている間に、もう一品余裕で完成しました！
　　

●豚汁●　
豚汁も同じような要領で作れます。弱火でもを使っていないので、
KOUがケイレンをして、その後で吸引が忙しくなっても気がラクです。
放っておかれるとケイレンをする子なので、我が家には最適です。
　

野菜はたっぷり取れるし、朝のおかずにも具だくさんの汁物は便利ですよね。
夕方みんなが食べた後で、９時頃HAMUOさんが帰宅しても、保温鍋だと
温め直さなくてもいい（うわ蓋を外しても）ので経済的です。